Warnung vor Lachs mit gesundheitsschädlichen Bakterien

Das Landesuntersuchungsamt (LUA) weist auf eine Warnung der Lachsräucherei VON SER in Müsch (Kreis Ahrweiler) hin. Grund für den Rückruf: Das LUA hat in mehreren Fischerzeugnissen gesundheitsschädliche Bakterien nachgewiesen.

Betroffen sind:

  • Eifelrauch-Lachs mit dem Verbrauchsdatum 13.07.2016 (Direktverkauf: 10,07.2016)
  • Graved Lachs mit dem Verbrauchsdatum 12.07.2016 (Direktverkauf: 08.07.2016)

In dem Lachs wurden Listerien nachgewiesen. Diese Bakterien wachsen auch bei Kühlschranktemperaturen weiter. Sie können Erkrankungen mit grippeähnlichen Symptomen und Darm-Infektionen auslösen und in seltenen Fällen - insbesondere bei Säuglingen, Schwangeren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem - einen schweren Krankheitsverlauf nehmen (z.B. Gehirn- und Gehirnhautentzündung).

Die Produktion der Fischerzeugnisse in der Lachsräucherei ist gestoppt, die betroffenen Produkte wurden aus dem Direktverkauf genommen und aus dem Großhandel zurückgerufen. Die Lebensmittelüberwachungsbehörden überwachen den Rückruf.

Verbraucherinnen und Verbraucher, die diesen Lachs noch in ihrem Haushalt haben, sollten ihn auf keinen Fall verzehren. Wer den Lachs bereits verzehrt hat und Krankheitssymptome feststellt, sollte einen Arzt aufsuchen.